Gabbie Carter wurde am 4. August 2000 in Austin, Texas, geboren.
Sie hat als Hostess in mexikanischen Restaurants und Fischrestaurants gearbeitet und anstatt zum Militär ging sie in die Pornoindustrie. Gabbie trat im Alter von 18 Jahren in die Pornoindustrie ein. Ihre Karriere startete im April 2019. In den ersten Tagen drehte Gabbie Carter drei Szenen.
Ihre Anwesenheit richtete im positiven Sinne echtes Chaos in der Pornoindustrie an, und die Dinge eskalierten schnell. Viele führende Pornoregisseure und -produzenten wollten mit ihr zusammenarbeiten. Sie waren erstaunt über ihr Aussehen und ihre Fähigkeiten. Der erste ist John Steven, Inhaber von Matrix Models. Dann ist da noch der berühmte Greg Lansky, der ihre Tushy-, Vixen- und Blacked-Szenen gebucht hat. Gabbie ist ein großer Fan von Pornos und lernte viel, indem Gabbie Carter nur zusah, aber ihr Talent dominierte ihre Erfahrung. Sie drehte Solo-, Lesben- und Hardcore-Szenen.