Peter Aalbæk Jensen (født 8. april 1956) med tilnavnet Ålen er en dansk filmproducent, produktionsleder, skuespiller og manuskriptforfatter, der sammen med Lars von Trier har stiftet filmselskabet Zentropa. Peter Aalbæk Jensen, filmproducent, økologisk landmand, der er søn af forfatteren Erik Aalbæk Jensen (19-08-1923 - 30-09-1997) og hustru Eva Elisabeth Marie (Lise) Jensen (født Honoré) (død 1975), blev uddannet som producer på Den Danske Filmskole i 1987. Efter sin afgang producerede Peter Aalbæk Jensen 1989-92 film for forskellige filmselskaber, bl.a. Lars von Triers Europa (1991). Han startede i 1992 filmselskabet Zentropa sammen med Lars von Trier og selskabet har siden med Peter Aalbæk Jensen som producer stået bag nogle af de største biografsucceser såvel nationalt som internationalt. I 2001 modtog Peter Aalbæk Jensen en æres-Bodil sammen med producerne Vibeke Windeløv og Ib Tardini for sit arbejde for dansk film. Samme år udkom Kirsten Jacobsens biografi "Uden cigar - faderen, sønnen og filmkøbmanden Peter Aalbæk Jensen". Han blev den 17. september 1983 gift med arkitekt Lise Palm